Мед по 650 гривень за літр? Українські пасіки на межі катастрофи

Українські споживачі вже відчувають удар по гаманцях: мед стрімко дорожчає, а пасічники б’ють на сполох. За прогнозами експертів, у 2025 році врожай меду може впасти майже на третину порівняно з минулим роком.

Причини — від жорстких погодних умов до наслідків війни, які суттєво ускладнили роботу пасічників.

"Перший медозбір цього року провалився: заморозки, тривалі дощі, масові отруєння бджіл та важка зимівля — усе це скоротило врожай", — розповів засновник «Пасіка 21» Сергій Шаронін.

Ціни на мед вже вражають. Якщо раніше акацієвий мед коштував 80–100 грн за літр, зараз його можна знайти від 200 до 250 грн у супермаркетах. На ринках та у пасічників ціни ще вище: акацієвий мед — 500–650 грн за літр, гречаний — 250–320 грн, мед з різнотрав’я — 150–250 грн, соняшниковий — 120–200 грн.

Регійні особливості також впливають на ціну. Мед з Карпат, через унікальні гірські трави, коштує 200–300 грн за літр, тоді як Полісся пропонує мед за 150–250 грн.

Експертка ринку, консультантка ООН Анна Бурка називає ситуацію "ідеальним штормом" для галузі. На зростання цін вплинули одразу кілька факторів: військові дії, погода та обмежена пропозиція сортового меду. Наприклад, закупівельна ціна на липовий мед зросла майже на 50% — з 80–85 грн до 120–130 грн за кг.

На жаль, прогноз на найближчий час не оптимістичний. Попит від фасувальників, експортерів та споживачів при обмеженій пропозиції лише підтримає високі ціни. Як наслідок, українцям доведеться звикати до дорожчого меду та продуктів з його вмістом щонайменше до наступного сезону.

Читайте також:

Курс валют, долар, євро, продукти, ціни на картоплю та паливо: які потрясіння чекають українців.

Цього не зупинити: новий стрибок цін на продукти змусить голодувати – НБУ оновив прогноз.