В этом году погода подложила настоящую свинью украинским фермерам — борщовый набор оказался под серьезной угрозой.
Причуды климата могут существенно ударить как по урожаю, так и по кошелькам потребителей.
Об этом в комментарии для РБК-Украина рассказал исполняющий обязанности первого вице-президента Национальной академии аграрных наук Украины Игорь Гринник. По его словам, в этом году сезон — это сплошная лотерея для аграриев: мягкая зима, запоздалые весенние холода, засуха, а затем внезапная влага и прохладные ночи.
Картофель в минусе: что ждет главный овощ Украины
Хотя майские дожди и дали фермерам надежду на стабильный урожай, все испортили июльские качели: то жара, то дождь, то холодные ночи. Как результат – ожидаемое сокращение урожая картофеля на 25–30%.
"На полях в Киевской и южных областях температура почвы достигала 30 градусов - а это настоящее испытание для клубней" , - предупреждает Гринник.
Первый украинский город запрещает электросамокаты: не увидите уже с октября
Гороскоп усталости: три знака Зодиака, которые осенью 2025 выгорят быстрее всех
"Единственный в мире случай": Екатерина Репяхова рассказала об уникальной мутации гена у 4-летнего сына
Мобилизация внезапно вышла на новый уровень: всем приготовиться
Такой температурный режим вместе с нехваткой влаги провоцирует болезни картофеля: от парши и увядания до трещин и даже пустот внутри.
Цены падают, но не надолго
Сейчас, в августе, цены на молодой картофель уже пошли вниз:
- Опт - 15-22 грн/кг
- Розница – 22–38 грн/кг (в зависимости от региона)
Средняя цена – 33,55 грн/кг, и это еще не предел.
Но осень все расставит на свои места. Если погода не подведет – ожидаются:
- Опт - 12-18 грн/кг
- Розница – 20–26 грн/кг
Пик может достичь 30 грн/кг – но только в случае очередных климатических или логистических сюрпризов.
Что с борщовым набором вообще?
Гренник предупреждает: говорить о стабильности во всем борщевом наборе – рано. Площади под посевы уменьшились, многие предприятия на севере и востоке Украины пострадали от войны и до сих пор не возобновили производство.
В частности, юг Украины, который всегда был лидером по выращиванию овощей, сейчас частично потерял доступ к орошаемым территориям. Бизнес с оккупированных территорий пытается переехать, но до довоенного уровня не вернутся еще как минимум 5-6 лет.
Читайте также:
Новые цены на топливо ударят по кошельку каждого: продукты и услуги станут еще дороже.
Неутешительный прогноз: цены на продукты взлетят еще больше – погода и урожай подвели.